Szakemberek vizsgálták ki...

Azt régóta tudjuk, hogy a vörösbornak jó hatása van az egészségünkre, mert jót tesz a szívünknek és az érrendszerünknek is. Arról viszont már kevesen hallottak, hogy a pezsgőnek is sok jótékony hatása van a szervezetünkre? Ezt sem árt tudni!
Egy brit táplálkozástudományi szakember, Dr. Jeremy Spencer a pezsgő egészségre gyakorolt hatásával kapcsolatban végzett tudományos kutatást a Readingi Egyetemen. Azt találta, hogy mértékkel fogyasztva a pezsgőnek is vannak a vörösborhoz hasonló, egészséget támogató tulajdonságai.

Minek tulajdonítható egészségügyi hatása?

Dr. Spencer vizsgálatai során kiderült, hogy a pezsgő jótékony hatásában szerepet játszik az, hogy növeli a nitrogén-monoxid hozzáférhetőségét, amely az érrendszer egy aktív molekulája, mely a vérnyomást szabályozza. Ezért a hatáshoz a pezsgő polifenol tartalma járul hozzá. Polifenolokat a vörös és fehér szemű szőlő is tartalmaz, amelyet az ital készítéséhez felhasználnak. A polifenolok olyan növényi hatóanyagok, amelyekről kiderítették, hogy számos egészségre gyakorolt jótékony hatással rendelkeznek, többek között antioxidáns tulajdonságuk van.

Hogyan is történik ez?

Amikor pezsgőt iszunk, ezek a polifenolok felszívódva az érrendszerbe jutnak, és ott végzik a jótékony tevékenységeiket. Specifikusan képesek lassítani a nitrogén-monoxid eliminálódását a vérből, ami azt jelenti, hogy az hosszabb ideig tudja kifejteni a hatását a vérereken, ezáltal test szerte javítja a véráramlást.

Nem csak elegáns, de egészséges is!

A pezsgő által kiváltott magasabb nitrogén-monoxid koncentráció a vérben fontos pozitív egészségügyi hatásokkal bír, mint a vérkeringés serkentése és a vérnyomás csökkentése. Továbbá csökkentheti a valószínűségét a vérrögök képződésének is, azáltal csökkentve bizonyos szív-érrendszeri események kialakulásának kockázatát. Ezzel kapcsolatban még további kutatások szükségesek, de az eredmények mindenesetre biztatóak.

A szakember javaslata

Dr. Spencer megjegyezte: “Kutatásunk alapján napi 1-2 pohár pezsgő fogyasztását jótékony hatásúnak találtuk. Hasonló módon fejti ki hatását a vérerekre, mint azt a vörösbornál is megfigyelték. Mindig figyelmeztetünk a felelősségteljes és mértékletes alkoholfogyasztásra, azonban jó tudni, hogy a pezsgő milyen jelentős egészségügyi előnyökkel bírhat a szív- és érrendszert érintő állapotokban.”

Az időskori memóriazavarban is segíthet

Újabb kutatások azt is kimutatták, hogy heti 1-3 pohár pezsgő fogyasztása az időskorral összefüggésbe hozható memória romlással, mégpedig oly módon, hogy segítheti az agyat érintő degeneratív rendellenességek kialakulását késleltetni, mint például a demencia.
A Readingi Egyetemen kimutatták, hogy a pezsgőben található fenolos komponensek javíthatják a térbeli memóriát, amely segít információkat szerezni a környezetből, azokat eltárolni és a jövőben a navigáció segítésére előhívni.

Figyeljünk a cukortartalomra

Mindezek tudatában már bátrabban kortyolgatjuk majd a pezsgőnket az ünnepek alatt, de arról sem szabad megfeledkeznünk, hogy bizonyos típusú pezsgők cukortartalma igen magas, így amit nyerünk a réven, azt elveszítjük a vámon. Figyeljünk rá, hogy szárazabb, alacsonyabb cukortartalmú pezsgőt válasszunk. Ilyenek a brut és az extra dry típusok.

❤ KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! ❤