Hozzávalók:
- 500 g darált háztartási keksz
- 150 g porcukor
- 40 g holland kakaópor
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 ek barack lekvár
- 2 tk rumaroma
- 1-1,5 dl tej
Krém:
- 170 g vaj
- 150 g porcukor
- 100 g kókuszreszelék
- 1 tk vanília aroma
Kenéshez:
- Kevés víz
- Kókusz reszelék
A darált kekszet átszitálom, hogy ne legyenek benne nagy darabok. A porcukrot is hozzá szitálom a kakaóporral, hozzáadom a vaníliás cukrot is, ezt jól elkeverem és hozzá adom a lekvárt majd a tejet, utóbbit nagyon óvatosan keksz függő mennyit vesz fel.
A krémhez a vajat kihabosítom a porcukorral, majd adok hozzá egy kis vanília aromát (lehet helyette mandula aromát is akkor marcipános lesz).
Hozzákeverem a kókuszreszeléket.
Sütőpapíron kinyújtom a masszát majd megkenem a krémmel és szorosan folpackba feltekerem. 2-3 órára hűtőbe teszem. Mikor kivettem, vizes kézzel végig simítom az egészet és kókusz reszelékbe forgatom. Majd szeletelem.
Van amikor teszek meggyet a közepébe.
Szabó Bernadett receptje
(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
