Sikerült vennem szép sertés karajt. DE nem a szokásos módon készítettem el, nem bő olajban sütve, hanem a sütőbe betéve, pár csepp olajjal megspriccelve.

Omlós, nem tocsog az olajban és nem kell még a sütés végén ablakot sem nyitnom. 

A recept ugyanaz mint a normál rántott húsnál:

  • kiklopfolom a húst,
  • fűszerezem,
  • panírozom liszt, tojás, prézli.

A sütőt előmelegítem alsó felső sütésre állítva 210 fokra. A sütés hőfoka és ideje változhat mindenkinek a saját sütőjéhez igazodva!!!

A tepsibe helyezem a sütőpapírt és bekenem olajjal majd a húsokat is ráteszem és a tetejüket is bekenem olajjal.

Az első 10-15 perc után visszaveszem a hőfokot 190 fokra.

Ez másnál lehet 160-180 fok is akár, de az én elektromos sütöm sajnos kicsit gyengébb ezért kell nekem magasabb hőfokon sütnöm.

Kb. 30-40 percig így sütöm, majd egy tűpróbát végzek.

Közben fordítanom is kellett egyszer.

Az utolsó percekben 220 fok körül készre sütöm, vigyázva, nehogy túlsüljön!.

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!