Hozzávalók
- 2 pohár liszt,
- 1 pohár cukor,
- 1 e.k. méz,
- 1 tojás,
- 1 sütőpor,
- 1/4 pohár olaj,
- 2/3 pohár tej,
- 0,5 t.k. só,
- 2/3 pohár forró víz.
Ezt összekeverjük és a palacsintához hasonlóan serpenyőben fedő alatt kis lángon kisütjük. Így 5 – 6 lapunk lesz. Tetszőleges krémmel töltjük. Az enyém vaníliakrémmel van töltve. Itt a receptje:
Vaníliakrém hozzávalók:
- 200 g puha vaj,
- 100 ml tej,
- 4 evőkanál cukor,
- 2 db tojás,
- vaníliaaroma, vagy vanília
Elkészítés:
Készítsük elő a hozzávalókat, hogy szoba hőmérsékletűek legyenek. Verjük fel a tojást a cukorral és a vaníliaaromával egy tálban, majd öntsük hozzá a tejet és keverjük össze vele. Tegyük a keveréket egy lábasba és melegítsük fel lassú tűzön vagy vízgőz felett, kavargassuk folyamatosan, ameddig besűrűsödik. Ne hagyjuk főni, tegyük félre, hogy kihűljön. A puha vajat addig kavarjuk robotgéppel ameddig habos lesz majd lassan ként hozzá adagoljuk a tojásos tejes krémet és addig kavarjuk a robotgéppel, amíg habos krémet kapunk. Amikor majdnem elkészült tehetünk bele pár csepp rumot, vagy rumaromát is. A krémet felhasználhatjuk azonnal vagy hűtőben tárolhatjuk maximum 3 napot. Forrás
