Hozzávalók:
- 250 g tehéntúró,
- 2 db tojás,
- 50 g banán,
- 100 g liszt,
- 1 citrom reszelt héja,
- 1/2 kiskanál sütőpor,
- 70 g cukor,
Hámozzuk meg a banánt, majd keverjük ki a cukorral, használjunk mixert. Adjuk hozzá lassanként a lisztet, amelybe belekevertük a sütőport, majd a tojásokat, a túrót és a reszelt citromhéjat. Mixerrel keverjük át, hogy csomómentes legyen. Egy könnyű tésztát kell kapnunk.
A kivajazott muffin formákat töltsük meg a tésztával. Ne töltsük tele a formákat, mert a muffinok megnőnek sütés közben. 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 25 percet. Forrás
